Agricultura 

Santa Eulalia es un pueblo eminentemente agrícola y ganadero. Sus fuentes principales de recursos son la agricultura de secano (en la actualidad, es un pueblo cerealista por excelencia) y el ganado, sobre todo ovino y porcino. La ganadería, en ocasiones, sirve de complemento a la agricultura y, en otras, constituye la principal ocupación de la explotación.
Dip Prov de Teruel Ayuntamiento de Santa Eulalia del campo
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